“Viner och oljor födda i en unik medelhavsmiljö” säger deras hemsida och det är en riktigt trevlig gård med en häftig källare som jag inte sett tidigare på andra vingårdar. Den här bör du besöka… Det som skiljer Bodegas Francisco Gómez från andra vingårdar är den exklusiva avdelningen för privat lagring. Vi kliver in i ett cirkulärt, storslaget rum upplyst av en enorm smideskrona. Längs väggarna sträcker sig låsta metallgaller från golv till tak, fyllda med tusentals flaskor. Här har privatpersoner sina egna, dedikerade utrymmen för att lagra viner de köpt av gården. Mitt i rummet står ett massivt runt träbord där ägarna kan slå sig ner i goda vänners lag, låsa upp sitt galler och avnjuta sina egna viner i en helt magisk miljö.