En smakresa till hjärtat av Camp d’Elx: Vinprovning på Bodegas Faelo

Resan dit – Från kusten till det böljande inlandet

Oavsett om du startar din resa från de lugna stränderna i Mil Palmeras, de charmiga kvarteren i Torre de la Horadada eller den livliga kuststaden Torrevieja, är vägen upp mot Bodegas Faelo en vacker förvandling av det spanska landskapet.

Rutten från Mil Palmeras och Torre de la Horadada

Du lämnar kusten bakom dig och letar dig smidigt upp till motorvägen AP-7 norrut mot Elche/Alicante. Ganska snabbt ersätts de glittrande Medelhavsvyerna av vidsträckta odlingar. Vägen kantas av gröna citruslundar, tunga av apelsiner och citroner, och ju längre in i landet du kommer, desto mer dominerar de karaktäristiska mandel- och olivträden. Efter cirka 40 minuters körning viker du av mot landsvägarna som leder in i Matola-regionen utanför Elche, där landskapet blir mer rustikt och traditionellt.

Rutten från Torrevieja

Härifrån tar du med fördel den natursköna riksvägen N-332 norrut för att sedan vika av inåt landet via CV-905 och ansluta mot A-7. Denna väg tar dig förbi de berömda, spegelblanka saltsjöarna – Las Salinas – som skiftar i rosa och blått. När du lämnar Torrevieja-slätten bakom dig, reser sig bergen stolt i bakgrunden. Du kör genom ett levande jordbrukslandskap där gamla stenhus (fincas) ligger utspridda bland prydliga rader av vinstockar och palmer. Efter en dryg halvtimme når du de lugna landsvägarna i Elches sydliga landsbygd.

Första mötet: En oplanerad avstickare

Vi tog en spontan tur upp mot de hägrande bergen i jakt på regionens dolda vinskatter. Längs en smal, dammig landsväg i Matola dök den plötsligt upp – Bodegas Faelo. Bakom de ståtliga, vita grindstolparna och det snirkliga smidesjärnet öppnade sig en oas av spansk tradition.

Där mötte vi ägaren Jaime, en otroligt karismatisk och välkomnande prick som utstrålar samma värme som den solmogna jorden härute. Han förklarade med ett leende att en guidad rundvisning kräver framförhållning, och eftersom eftermiddagens tur redan var fullbokad fanns det bara en sak att göra: vi bokade in oss till dagen därpå!

Jaime presenterade stolt alternativen för morgondagens äventyr:

• Det mindre paketet: En guidad tur följd av en liten, välkomponerad tapastallrik och provsmakning av fyra utvalda viner.

• Det större paketet: För finsmakarna – en mer generös tapastallrik perfekt matchad med fem av husets olika viner.

När vi kom på att en av oss faktiskt måste sitta bakom ratten på tillbakavägen, blinkade Jaime med ett brett leende och utbrast: ”Men då blir det ju alldeles perfekt med det lilla paketet, det är ju BARA fyra glas! Ha ha ha!” Med den härliga spanska logiken inskriven i kalendern körde vi förväntansfulla hemåt.

Dagen efter: Bland hundraåriga anor och fyllda glas

Dagen efter rullade vi återigen in på den grusade gårdsplanen. Bodegas Faelo är inte vilken vingård som helst; det är en så kallad "faeneta", ett typiskt sydspanskt lanthandels- och bostadshus med över hundra års historia. Här producerar den fjärde generationen vinmakare sina viner med en djup respekt för naturen, där de bland annat följer månens cykler i sin biodynamiska odling.

En levande tradition Inne i den svala, skuggiga bodegan står de tunga ekfaten på rad. Ett av de mest speciella faten bär handskriften "Mi Mama Fina – La Finita", och ett annat är dedikerat till grundaren själv: den gamla vintunnan "Tonel Dolores". Det var här som farfar Rafael ”Faelo” startade allt 1930. Otroligt nog pressas druvorna fortfarande på det gamla traditionella viset genom att man trampar dem i en så kallad ”afollaor” under skördefesten i september.

Efter att ha vandrat mellan vinstockarna under den klara blå himlen, skyltad med stolta budskap som "Brilliant grapes growing", slog vi oss ner under den skuggade verandan. Framför oss dukades lokala delikatesser upp på rustika underlägg: spansk tortilla, lufttorkad skinka (jamón), kryddig korv och färskt bröd ringlat med den gyllene, lokala olivoljan.

Sedan började vinerna flöda. Servitören fyllde skickligt våra glas i den svala brisen:

1. Det friska rosévinets laxrosa droppar som glittrade i solljuset.

2. Det eleganta vitvinet (kanske deras berömda Palma Blanca, gjort på druvan Muscat of Alexandria, känt för sina honungs- och citrusdofter).

3. De karaktärsfulla röda vinerna, fylliga och djupt rubinröda, som doftade av mörka bär och spansk ek.

Runt de robusta träborden satt vi förväntansfulla gäster, sorlet var varmt och stämningen magisk. Det var en eftermiddag som perfekt sammanfattas av livsfilosofin: Njut av livet (Live, Laugh, Love) – med ett gott glas vin i handen, omgiven av Elches vackra landsbygd.

Här nedan kan ni se den korta filmen från vårt fantastiska besök på Bodegas Faelo!

 

Kom gärna tillbaka och läs fler tips, här finns tips på Restauranger och Utflyktsmål. Om du gillade inlägget så klicka på "gilla" ikonen som är en "tumme upp" här nedanför till vänster. Du får gärna kommentera eller fråga något genom att skriva en kommentar i kommentarsfältet nedanför.